業務用 圧力鍋(新品 中古 オークション)

 通販ショップで販売されている業務用調理道具(新品、中古、オークション)を紹介しております。

■業務用 圧力鍋

■圧力鍋と言えば、家庭で料理上手で節約上手な主婦の方たちがシチューやカレー、煮豆、煮物などに使っているのをよく聞きますよね。調理時間を短くすることができるので、ガス代も時間も節約することができてとても便利です。このような便利な調理器具を、お店でも使いたい方はいると思います。ヤフオクで調べてみましたが、新品・中古の大容量の圧力鍋が数多く出品されていました。ただ新品が多く、中古品は少ないようです。業務用でなくてもよい場合はヤフオクの検索窓の「業務用 圧力鍋」の「業務用」だけを削除して検索しなおしてみてください。

■関連情報 圧力鍋でかぼちゃの煮物

圧力鍋でかぼちゃの煮物を作ろうとすると時間の調節が難しいようです。やりすぎたりすると煮崩れてしまいますし、短すぎると堅いままとなってしまいます。実際にネットなどで調べてみると、失敗している人が何人もいました。作りなれている人が言っていましたが、上手に作るにはレシピなどに書いてある加熱時間よりも少なめにするのがコツだそうです。もし失敗して煮崩れてしまった場合は水分をとばしてから、挽き肉や玉ねぎなどを炒めたものを加えて混ぜ合わせコロッケにしたりしても良いそうです。