業務用チュロス製造機(新品 中古 オークション)

 通販ショップで販売されている業務用厨房機器(新品、中古、オークション)を紹介しております。

■業務用チュロス製造機

■チュロスとは、スペインなどで食べられている細長く星形の型で搾り出して揚げた揚げ菓子のことで、最近は日本でも人気のあるお菓子です。一見するとドーナッツと似ていますが、食べた人の感想では外側はカリッとしていて中はモチモチしているそうです。飲食店を経営しているかたでも、お店で揚げたてのチュロスを出してみたいと思っている方もいるのではないでしょうか。チュロスを作るには専用の機械が必要です。ヤフオクで業務用チュロス製造機を調べると、チュロスマシンやチュロスメーカーなどと呼ばれているそうです。大型の機械だと結構値段も高いですが、卓上型ぐらいになるとお手ごろな値段の物もあるようです。

■作ったチュロスは冷凍できる?

手作りのチュロスを家庭で冷凍保存することは出来るそうです。実際にネットショップなどでは、冷凍チュロスを販売していたりします。揚げないで生の生地のまま冷凍した物と油で揚げた調理済みの物2種類があります。生の生地の物は凍ったまま揚げてシナモンシュガーなどをまぶし、調理済みの物は揚げる必要が無いので、オーブンに並べてこんがりと焼き色が付くまで焼いてからシナモンシュガーなどをまぶして食べるそうです。本場スペインの製品も販売していたりします。学園祭・文化祭・イベントなどの屋台などでも人気があり、業務用の冷凍チュロスが良く使われているようです。

■人気のチェロス商品

人気のあるチェロスを楽天で調べてみたのですが、ティオペペズのチェロスが人気があるようです。1箱に1本がおよそ30cmの長さのチェロスが25本も入っている冷凍食品です。シナモンシュガーもセットになっているのでわざわざ買う必要もないので便利です。材料には、小麦スターチ、植物油、卵、ブラウンライスフラワー、シナモン、食塩、その他が使われており、すでに加熱調理してあるので揚げる必要も無く、食べるときはオーブンにならべて焼くだけで食べることができます。

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