業務用 中古 回転釜【業務用厨房機器・厨房用品】

 通販ショップで販売されている中古の業務用厨房機器・厨房用品などを紹介しております。

■業務用 中古 回転釜

■回転釜(クッキングケトル)とは、大量に調理をするときに使用する業務用の大型の釜のことで、学校や病院、福祉施設、ホテル、大規模な飲食店などで使用されています。揚げ物や炒め物、煮物などいろいろな料理に使うことが出来る便利な調理道具です。小学生や中学生のときに、学校の給食室に大きな回転釜が置いてあるのを見たことがある人も多いと思います。ネットショップで売られている回転釜を調べたのですが、マルゼンやタニコーなどの製品が多く販売されており、素材もステンレス製、鋳鉄製、アルミ製などの種類があり、熱源も、プロパンガス、都市ガス、電気といろいろな種類があります。用途としては種類にもよりますが、ご飯を炊いたり、煮物や炒め物を作ったり、製品によっては温度管理が出来る物もあるので、簡単に揚げ物も作ることが出来るものもあります。中古商品として、服部工業(ハットリ) 業務用回転釜 GHSL-30や三和厨理工業 回転釜(電気クッキングケトル) CSK-80Sなどが販売されていました。

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