業務用おでん鍋(新品 中古 オークション)

 通販ショップで販売されている業務用厨房機器(新品、中古、オークション)を紹介しております。

■業務用おでん鍋

■冬になると食べたくなる物の一つに、おでん(関東煮)がありますよね。おでんって田楽が元になっているそうなんですが知っていました?昔は味噌をつけて焼いていたのですが、もっと簡単にできるように味噌で煮るようになり、その後、醤油が発明されてからは醤油で煮るようになり、今のようなおでんになったそうです。コンビニや飲食店にある、おでん鍋をヤフオクで調べてみたのですが、「おでんウォーマー」ともよばれており、業務用おでん鍋ってかなりの数が出品されています。LPガス用、都市ガス用、電気用があり、タケウチ、涌井工業、金剛、ニチワなどのメーカーの製品がありました。値段も安いものも多くあるので、お気に入りのものが見つかるのではないでしょうか。

■関連情報 姫路おでん

おでんと言うと、関西風と関東風、他に東海地方に住んでいる方だと、甘く味付けした八丁味噌のたれで具を煮込んだ名古屋名物「味噌おでん」などを思い出す方が多いと思います。でもそれだけではありません。兵庫県姫路市周辺には「姫路おでん」と言う物があるそうです。これは煮込まれたおでんを皿にとり、生姜醤油をかけたり、付けたりして食べるおでんなのだそうです。使われている具や出汁などは、他の地域で作られている物とだいたい同じなのだそうです。なので、おでん以外に揃えるのは醤油と生姜だけなので、どこの家庭でもすぐに真似が出来ます。皆さんも試して見てはいかがでしょうか?