業務用 中古タンドリー窯(タンドール釜)【業務用厨房機器】

 通販ショップで販売されている中古の業務用厨房機器などを紹介しております。

■業務用 中古タンドリー窯(タンドール釜)

■タンドリー窯は、タンドール釜やタンドール窯などとも呼ばれていますが、インドの北部やその周辺の国などで使われている物で、インド料理では、ナンやタンドールチキンを焼くときに使ったりする調理道具です。よくテレビなどで、インド料理の料理人がナンの生地を手で伸ばしてタンドリー窯の内側に貼り付けて焼いているのを見たことがあると思います。これで焼くと、外側はカリッと中は柔らかく焼くことが出来るそうです。楽天でも販売されている数は非常に少ない状態です。

■関連情報 タンドリーチキンのお取り寄せ

インド料理で有名な鶏肉料理の一つにタンドリーチキン(タンドールチキン)がありますが、近くにインド料理店の無い地域では、あまり食べる機会が無いと思います。このような時はやはりネットでお取り寄せが便利ですね。楽天にあるインドカレー専門店「ハリオン」では本場のタンドリーチキンを販売しており、家庭でも専門店の味を楽しむことができます。出来立てを瞬間冷凍して届けてくれるので、冷凍庫に入れておけば製造日から90日間の間、好きなときに湯煎などをして温めて食べることができます。

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