業務用つま製造機(新品 中古 オークション)

 通販ショップで販売されている業務用厨房機器(新品、中古、オークション)を紹介しております。

■業務用つま製造機

■刺身に付き物と言えば、大根を千切りにした「つま」がありますよね。大量に作らなければいけないような旅館、ホテル、和食店、老人施設などの場合、手作業で作るのは時間がかかって大変です。こんなときは、つまを作る機械を使うと早く大量にできて便利です。ヤフオクで業務用つま製造機を調べてみると、ツマカッターやツマ切り機などとも呼ばれていて、ハッピー工業、ヒラノ、ホーヨーなどの製品が多かったです。大根以外にもいろいろな野菜を千切りにできるようなので、刺身のつまだけでなく、サラダや酢の物など和洋中問わず使えそうです。

■関連情報 大量消費できる大根料理

人数の少ない家庭が、近所や親戚などから大根を何本ももらったりするとなかなか消費できませんよね。大きな大根1本を消費するだけでも大変な場合もあるかもしれません。そこでどんな料理だと早く大根が消費できるのか調べてみました。一番多く感じたのは、みぞれ鍋(雪見鍋)でした。これは大根をすりおろして、肉、豆腐、野菜などを煮た鍋に入れてポン酢などで食べる料理です。ただ、大量に大根をすりおろさなければいけないので結構大変そうですね。他に多かったのが、ぶり大根、おでん、ふろふき大根、鶏肉や豚肉といっしょに煮る煮物などでした。もしそれでも消費できない場合は最終手段として切り干し大根にするのもおすすめです。