業務用うどん釜(新品 中古 オークション)

 通販ショップで販売されている業務用厨房機器(新品、中古、オークション)を紹介しております。

■業務用うどん釜

■うどん釜とは、うどん屋さんなどでお店の人が注文を受けてから、大きな釜でうどんを茹でたりしているのを見たことがあると思いますが、この時に使われる釜のことを言います。ヤフオクで調べると、うどん釜は、ゆで麺機とも呼ばれているみたいで、都市ガス、LPガス、電気の3タイプがありマルゼン、メイトー、タニコー、フジマックなどのメーカーの製品が出品されていました。中には一年前に製造されたばかりのきれいな製品が10万円以下の値段で出品されているものもあったので、かなりお値打ちな物が見つかるかもしれません。

■関連情報 うどんの茹で方(家庭偏)

うどんが好きな方だと家庭で生うどんを使って料理を作る方もいると思います。私も、生うどんを使って料理を作ろうと思い、茹でてみたことがあるのですが、なかなか芯に火が通らなく時間がかかってしまいました。そこで原因を調べてみたのですが、コシの強いうどんだとかなり時間がかかるようです。それに茹でる場合は、一人分を作る場合でもたっぷりのお湯で茹でるようにして最後は火を止めてしばらくそのままの状態にして火を通すようにすると良いそうです。